Kako se certificirati - Healthy Meal Standard
Pristupačnost
Veličina teksta
Kontrast
Podcrtaj linkove
Zaustavi animacije
Čitljiv font
Vodič za certifikaciju

Kako se certificirati

Kompletni vodič kroz 4 faze procesa — od prvog kontakta do primitka HMS certifikata i Healthy Stars zvjezdica verificiranih od Bureau Veritas.

Započni proces → Izračunaj paket
1
Kontakt
2
Analiza
3
Implementacija
4
Certifikacija
Korak po korak

Vaš put do HMS certifikata

Proces je jasan, strukturiran i vođen od strane HMS tima — vi se fokusirate na prehranu, mi brinemo o sustavu.

1

Kontakt i inicijalni upit

⏱ 1–3 dana

Prvi korak je jednostavan — javite nam se s osnovnim informacijama o vašoj ustanovi. Naš tim odgovara unutar 48 sati s prijedlogom daljnjih koraka.

✓
Kontaktirajte nas putem forme, emaila ili telefona
✓
Opišite tip ustanove i broj korisnika
✓
Navedite posebne prehrambene potrebe
✓
Naš tim odgovara s prijedlogom opsega
💡
Možete koristiti HMS Konfigurator za informativni izračun kategorija i paketa prije kontakta.
2

Gap analiza i ponuda

⏱ 1–2 tjedna

Naš stručni tim dolazi u vašu ustanovu (ili radi remote analizu) i procjenjuje trenutno stanje sustava prehrane u odnosu na HMS zahtjeve.

✓
Provjera HACCP sustava i osnovnih uvjeta
✓
Analiza kuhinje, osoblja i procesa nabave
✓
Procjena postojećih jelovnika i normativa
✓
Definiranje relevantnih HMS kategorija
✓
Izrada gap analize s popisom nedostataka
✓
Prilagođena ponuda s cijenom i vremenskim okvirom
📋
Gap analiza identificira sve razlike između vašeg trenutnog stanja i HMS zahtjeva — služi kao putokaz za implementaciju.
3

Implementacija sustava

⏱ 4–12 tjedana

Središnja faza u kojoj HMS tim radi s vašim osobljem na uvođenju svih elemenata sustava — od edukacije do kompletne dokumentacije i testiranja.

✓
HMS Akademija — edukacija kuhinjskog osoblja
✓
Izrada jelovnika za odabrane kategorije
✓
Postavljanje HMSAT dijagnostičkog alata
✓
Izrada HMS priručnika za vašu ustanovu
✓
Uspostava sustava praćenja alergena
✓
Normiranje i nutritivni profili obroka
✓
Postavljanje Healthy Meal Planner aplikacije
✓
Interno testiranje i priprema za audit
⚡
Trajanje ovisi o veličini ustanove i broju kategorija. Manji vrtići mogu proći za 4 tjedna, veće bolnice trebaju do 12 tjedana.
4

Certifikacija i Healthy Stars

⏱ 1–3 dana

Završna faza — nezavisni audit od strane Bureau Veritas. Uspješnim prolaskom vaša ustanova dobiva HMS certifikat i pripadajuće Healthy Stars zvjezdice.

✓
Priprema kompletne dokumentacije za audit
✓
Nezavisna revizija od Bureau Veritas auditora
✓
Dodjela HMS certifikata i Healthy Stars
✓
Uvrštavanje u direktorij certificiranih objekata
✓
Pravo korištenja HMS jamstvenog žiga
✓
Plan godišnjeg praćenja i recertifikacije
🏆
HMS certifikat je jamstveni žig zaštićen u EU i Velikoj Britaniji, priznat u 32 države kroz Mediterranean Tourism Foundation.
Preduvjeti

Jeste li spremni za certifikaciju?

Prije pokretanja procesa, provjerite ispunjava li vaša ustanova ove osnovne uvjete. Ako niste sigurni, kontaktirajte nas — pomoći ćemo s procjenom.

Provjeri s nama →
Aktivan HACCP sustavAktivno provođenje HACCP-a kroz cijeli lanac prehrane
Vlastita kuhinja i osobljePosjedovanje kuhinje i kvalificiranih kulinarskih djelatnika
Bez incidenata 6 mjeseciNepostojanje incidenata u lancu hrane u posljednjih pola godine
Relevantna kategorija ustanoveHotel, škola, vrtić, bolnica, dom, poliklinika ili catering
Nakon certifikacije

Što dobivate trajno

📜

HMS certifikat

Međunarodno priznat certifikat verificiran od Bureau Veritas

⭐

Healthy Stars

Zvjezdice ovisno o broju certificiranih kategorija

📊

HM Planner pristup

Healthy Meal Planner aplikacija za upravljanje prehranom

🔄

Godišnje praćenje

Kontinuirano praćenje, poboljšanje i podrška HMS tima

Spremni za prvi korak?

Kontaktirajte nas za besplatnu inicijalnu procjenu ili izračunajte informativni paket kroz konfigurator. Prosječno trajanje procesa: 2–4 mjeseca.

Kontaktirajte nas → HMS Konfigurator
Besplatna inicijalna procjena · Bez obveze · Odgovor unutar 48h