Hrana s manjim CO₂ otiskom - mjerljivo i dokazivo
Kroz Healthy Meal Standard i Clikis mrežu pomažemo kuhinjama i restoranima da smanje svoj ugljični otisak – obrok po obrok.
Moć prehrane u smanjenju CO₂
U Healthy Meal Standardu vjerujemo da izbori koje donosimo o tome što jedemo mogu imati dubok utjecaj i na naše zdravlje i na okoliš. Fokusiranjem na prehranu koja smanjuje emisije ugljika, cilj nam je podržati zdraviji planet i zdravije ljude. Naša je misija implementirati sveobuhvatan sustav upravljanja prehrambenim kategorijama u školama, hotelima i drugim ustanovama. Ovaj je sustav osmišljen kako bi zadovoljio prehrambene potrebe svih pojedinaca, uključujući i one s nezaraznim bolestima, osiguravajući da svi imaju pristup hranjivim, održivim obrocima. Smanjenjem ugljičnog otiska naših prehrambenih izbora doprinosimo održivijoj budućnosti za generacije koje dolaze.
Ključne prednosti održive prehrane
Značajke našeg sustava prehrane
Obroci na biljnoj bazi
Uključivanje više obroka biljnog podrijetla može značajno smanjiti emisije ugljika u usporedbi s prehranom životinjskog podrijetla.
Lokalna nabava
Korištenje lokalno nabavljenih sastojaka smanjuje emisije iz prometa i podržava lokalna gospodarstva.
Sezonski meniji
Naglasak na sezonskim proizvodima minimizira utjecaj proizvodnje i distribucije hrane na okoliš.
Strategije za smanjenje otpada
Provedba učinkovitih praksi gospodarenja otpadom kako bi se smanjio otpad od hrane i povezane emisije.
Edukacijski programi
Pružanje edukacije o održivim prehrambenim navikama kako bi se pojedincima omogućilo donošenje informiranih odluka.
Prilagođeni planovi prehrane
Nuđenje prilagođenih planova prehrane koji zadovoljavaju specifične prehrambene potrebe uz promicanje ekološke održivosti.
Utjecaj prehrane na emisije CO₂
Odabirom biljne prehrane može se smanjiti emisije povezane s hranom i do 70%.
- Smanjenje emisija biljnom prehranom 90%
- Smanjenje ugljičnog otiska kroz lokalne nabave 80%
- Utjecaj smanjenja konzumacije mesa 70%
- Učinak minimiziranja otpada od hrane 90%
- Doprinos organske poljoprivrede nižim emisijama 80%
- Prednosti sezonske prehrane za smanjenje CO₂ 70%
Razumijevanje smanjenja CO₂ prehranom
Istražite česta pitanja o tome kako promjene u prehrani mogu značajno smanjiti emisije ugljika.
Kako biljna prehrana smanjuje emisije CO₂?
Biljna prehrana zahtijeva manje resursa i proizvodi manje emisija stakleničkih plinova u usporedbi s prehranom bogatom životinjskim proizvodima.
Kakvu ulogu igraju lokalni izvori u smanjenju emisija?
Lokalno nabavljanje smanjuje emisije iz prometa, što podržava manji ugljični otisak vaših obroka.
Može li smanjenje otpada od hrane pomoći u smanjenju CO₂?
Da, smanjenjem otpada od hrane smanjuje se emisija metana s odlagališta i štedi se resursi koji se koriste u proizvodnji hrane.
Pridružite se inicijativi za zeleniji planet
Prihvatite održive prehrambene navike i doprinesite smanjenju CO₂ uz naše stručno vodstvo. Otkrijte kako naš sustav upravljanja prehranom može transformirati vaše prehrambene navike, koristeći i vašem zdravlju i okolišu. Zajedno napravimo pozitivan utjecaj!
