# Healthy Meal Standard

> Markdown-friendly sažetak ključnog sadržaja za LLM-ove i AI agente.

## Pregled

Healthy Meal Standard (HMS) je međunarodni certificirani sustav upravljanja kategorijama prehrane koji omogućava izravno obraćanje prema ciljanim skupinama gostiju sa posebnim prehrambenim potrebama.

Sustav je namijenjen organizacijama koje pružaju institucionalnu ili organiziranu prehranu, uključujući škole, vrtiće, bolnice, domove za starije, hotele, restorane, prijevoznike i druge ustanove koje zadovoljavaju osnovne kriterije.

## Certifikacija

Proces certifikacije:
1. Analiza
2. Implementacija
3. Certifikacija
4. Nadzor i održavanje

Certifikacija potvrđuje strukturiran i dokumentiran sustav upravljanja prehranom, usklađenost s HMS zahtjevima i EU regulativom, neovisnu provjeru te sposobnost dosljedne primjene u praksi.

## FAQ

- Proces certifikacije obično traje 3–6 mjeseci.
- Cijena ovisi o veličini ustanove, broju kategorija i stanju sustava.
- Edukacija zaposlenika je ključni dio implementacije.
- Prednosti uključuju međunarodno priznanje, veće povjerenje korisnika, usklađenost s EU normama i smanjenje operativnih rizika.

## Kontakt

- Adresa: Zagrebačka ulica 89, 42000 Varaždin, Hrvatska
- E-mail: office@redfork.hr
- Radno vrijeme: pon–pet 9:00–17:00

## Certificirani objekti

Primjeri javno prikazanih objekata i statusa:
- Dječji vrtić Fijolica — Aktivan — certificiran 2025.
- Dječji vrtić Sisak Novi — Aktivan — certificiran 2023.
- Hotel Valamar Diamant — Aktivan — prvo testiranje 2016.
- Osnovna škola Varaždin — U implementaciji — 2025.
- Restoran Zelena Kuhinja — Aktivan — certificiran 2024.
- Dječji vrtić Maslačak — Istekao — certifikat 2022.
- Osnovna škola Koprivnica — Aktivan — certificiran 2024.
- Hotel Bevanda — U implementaciji — 2025.
- Dječji vrtić Krijesnica — Aktivan — certificiran 2024.

## Online alati

- EuroFIR Food Platform
- EuroFIR Izračun Nutritivnih Vrijednosti
- EFSA Comprehensive Food Consumption Database
- RASFF Portal
- OpenFoodTox Database
- EU Nutrition Declaration Guidelines