Zahtjevi

Hoteli: certificiran HACCP sustav, po mogućnosti ISO 9001, najmanje hoteli s 3* s nacionalnom klasifikacijom. Nutricionist u ustanovi je poželjan.

Restorani: certificiran HACCP sustav, po mogućnosti ISO 9001. Nutricionist u restoranu je poželjan.

• Škole: ako imate vlastitu kuhinju: certifiran HACCP sustav, po mogućnosti ISO 9001. Nutricinost u ustanovi je poželjan.

Ako nemate vlastitu kuhinju: morate imati ugovor s restoranom, nutricionist u ustanovi je poželjan, te možete biti certificirani kao ‘Healthy Meal Standad friendly’.* 

Bolnice: ako imate vlastitu kuhinju: certificirani HACCP sustav, nutricionist je poželjan, po mogućnosti ISO 9001.

Ako nemate vlastitu kuhinju: certificirani HACCP sustav, nutricionist je poželjan, po mogućnosti ISO 9001 te možete biti certificirani kao ‘Healthy Meal Standard friendly’.*

Vrtići: ako imate vlastitu kuhinju: certificirani HACCP sustav, nutricionist je poželjan, po mogućnosti uveden ISO 9001.

Ako nemate vlastitu kuhinju: certificiran HACCP sustav, nutricionist je poželjan, po mogućnosti ISO 9001, te možete biti certificirani kao ‘Healthy Meal Standard friendly’.*

Specijalne bolnice, toplice, wellness: ako imate vlastitu kuhinju: certificirani HACCP sustav, nutricionist je poželjan, poželjno ISO 9001. 

Ako nemate vlastitu kuhinju: certificirani HACCP sustav, nutricionist je poželjan, po mogućnosti ISO 9001, te možete biti certificirani kao ‘Healthy Meal Standard friendly’.*

Kruzeri i drugi brodovi: certificirani HACCP sustav, nutricionist je poželjan, po mogućnosti ISO 9001.

Naftne platforme: certificirani HACCP sustav, nutricionist je poželjan, po mogućnosti ISO 9001.

Zrakoplovne kompanije: certificirani HACCP sustav, nutricionist je poželjan, po mogućnosti ISO 9001.

 

*Healthy Meal Standard friendly znači da ustanova nema vlastitu kuhinju, ali koristi usluge cateringa i dostave hrane. U tom slučaju, catering sustav mora biti certificiran prema Healthy Meal Standard certifikatu za iste kategorije, kao Healthy Meal Standard friendly ustanova.

 

Važna napomena: Za implementaciju i certifikaciju Healthy Meal Standard Gluten Free certifikata, zahtjevamo da ustanova ima certificirane Gluten Free HACCP zahtjeve prema AOESC.