Healthy
Meal
Standard
HMS je međunarodni Sustav upravljanja kategorijama prehrane čiji je cilj uspostaviti sigurnost, sljedivost i optimizaciju lanca prehrane — s ciljem povećanja kvalitete za krajnjeg korisnika.
Više od jelovnika
Healthy Meal Standard nije sustav koji izrađuje samo jelovnike — to je međunarodni sustav upravljanja kategorijama prehrane koji prati i prilagođava cijeli lanac: od planiranja i narudžbe, preko vođenja sustava alergena, sve do serviranja jela krajnjem korisniku.
HMS se certificira po ispunjenju potrebnih uvjeta uz ovlaštenu certifikacijsku kuću Bureau Veritas. Certifikacijom se dodjeljuju "Healthy Stars" zvjezdice — vidljiva potvrda kvalitete za goste i korisnike.
HMS je jedini sustav kvalitete prehrane koji omogućuje izravno obraćanje prema ciljanim skupinama korisnika sa posebnim prehrambenim potrebama — od kojih svaka na europskoj razini broji po stotinjak milijuna članova.
Koji su
preduvjeti?
- Active implementation of the HACCP system throughout the entire food chain
- Owning a kitchen and culinary staff
- Nepostojanje incidenata u lancu prehrane u posljednjih 6 mjeseci
- Pripadnost jednoj od skupina krajnjih korisnika HMS sustava
Što HMS
donosi objektu?
- 01 It ensures better organization of the entire nutrition system.
- 02 Development of new or improvement of existing products and services.
- 03 Optimizacija troškova s ciljem uštede i nabavke kvalitetnijih proizvoda
- 04 Usklađivanje dokumentacije sa zakonskim zahtjevima
- 05 Izrada jelovnika i normativa za posebne prehrambene potrebe
- 06 Testiranje, praćenje i godišnje poboljšanje sustava
- 07 Povjerenje vaših klijenata i kupaca
Tko može implementirati HMS?
HMS je namijenjen svim objektima koji pripremaju i poslužuju hranu te zadovoljavaju osnovne kriterije.
Međunarodno zaštićen jamstveni žig
Healthy Meal Standard is jamstveni žig zaštićen na području EU i Velike Britanije koji je od 17. ožujka 2017. godine međunarodno priznat od Mediteranske Turističke Fondacije.
Prihvaćanjem u MTF mrežu, HMS certifikat postao je priznat u 32 zemlje članice Fondacije — što ga čini jednim od rijetkih sustava kvalitete prehrane s takvim međunarodnim dosegom.
Vidljiva potvrda kvalitete
Prilokom certifikacije HMS-a dodjeljuju se zdrave zvjezdice — "Healthy Stars" ovisno o broju uspješno certificiranih kategorija. Za svaku certificiranu kategoriju objekt dobiva jednu zvjezdicu.
Healthy Stars su za korisnike vidljiva reprezentacija certifikacije i potvrda sigurnosti, kvalitete i ponude prehrane za posebne potrebe. Gostima i korisnicima odmah je jasno što mogu očekivati.
Istraži HMS kategorije →Svaka zvjezdica = jedna certificirana HMS kategorija prehrane
Pokrenite HMS u vašoj ustanovi
Certifikaciju objekata provodimo od 2017. godine. Kontaktirajte nas i postanite dio mreže ustanova koje korisnicima jamče kvalitetu prehrane.
Last news
All News →
HMS Academy at Sisak Novi Kindergarten
The Academy topic was: Healthy Cakes in Kindergarten, with a focus on increasing cake variety and presenting healthy recipes…
The City of Prelog has been awarded the Healthy Meal Standard certificate
Fijolica Kindergarten from Prelog is the first preschool institution in Međimurje County to receive the HMS certificate…
HMS Akademija — Zdravi kolači u dječjem vrtiću
Focus on increasing cake variety and introducing healthy recipes that are easy for kitchen staff to prepare…