Što je Healthy Meal Standard?
Healthy Meal Standard (HMS) je međunarodni Sustav Upravljanja Kvalitetom Prehrane (HMS.SUKP), norma koju prati certifikat po ispunjenju potrebnih uvjeta.
Healthy Meal Standard je ujedno HR i EU jamstveni žig koji je od 17.03.2017 postao i međunarodno priznat od Mediteranske Turističke Fondacije.
HMS.SUKP je norma predviđena za certifikaciju, gdje se prilikom certifikacije dodjeljuju zdrave zvjezdice ovisno o broju uspješno certificiranih kategorija. HMS.SUKP norma daje jasne smjernice na koji način se treba prilagoditi sustav kako bi se zadovoljili zahtjevi za boljoj organizaciji sustava prehrane certifikaciju
Healthy Meal Standard je sustav koji omogućuje izravno obraćanje prema ciljanim skupinama gostiju sa posebnim prehrambenim potrebama od kojih svaka samo na europskoj razini broji po stotinjak milijuna članova.
Tko se može prijaviti i koji su uvjeti?
HMS sustav upravljanja kvalitetom prehrane mogu upotrebljavati, kao krajnji korisnici, objekti koji zadovoljavaju osnovne kriterije.
Uvjeti za ulazak u HMS sustav:
- Aktivno provođenje HACCP sustava kroz cijeli lanac prehrane
- Posjedovanje kuhinje i kulinarskih djelatnika
- Nepostojanje incidenata u lancu sustava hrane u posljednjih 6 mjeseci
- Pripadaju jednoj od navedenih skupina krajnjih korisnika
Obrazovne ustanove
Osnovne škole, vrtići, učenički domovi
Turističke ustanove
Hoteli, hosteli, restorani, wellness centri
Zdravstvene ustanove
Bolnice, poliklinike i domovi zdravlja
Socijalne ustanove
Domovi za javnu prehranu, domovi za starije i nemoćne
Prijevoznici
Aviokompanije, pomorski prijevoznici, kopneni prijevoznici
Ostale ustanove
Ostale ustanove koje zadovoljavaju osnovne kriterije
Certificirani objekti
Certifikaciju objekata provodimo od 2017. godine, a 2016.godine smo obavili testno provođenje sustava kvalitete prehrane u Hotelu Valamar Diamant.
HMS podržavaju
Autorska prava © 2020, RED FORK i Healthy Meal Standard | Sva prava pridržana.
Pravilnik o privatnosti | Pravila o kolačićima
