Kategorije za svaku prehrambenu potrebu
Svaka HMS kategorija predstavlja strukturirani model prehrane za specifične potrebe korisnika, temeljen na međunarodnim znanstvenim smjernicama i regulatornim okvirima. Kategorije definiraju nutritivni okvir — od odabira namirnica i planiranja obroka do kontrole kvalitete i sigurnosti prehrane.
Odaberite grupu i istražite kategorije
Kliknite na grupu da vidite sve kategorije. Svaka kategorija = jedna Healthy Star zvjezdica.
HMS Healthy Menu
Prehrana za osobe sa šećernom bolešću tip 1 ili tip 2. Prilagođen unos ugljikohidrata i glikemijski indeks.
HMS Heart Menu
Prehrana za osobe s hiperlipoproteinemijom i arterijskom hipertenzijom — kardiovaskularna dijeta.
HMS Gaster Menu
Prehrana za osobe s gastritisom, žgaravicom i gastroezofagealnom refluksnom bolešću (GERB).
HMS Pulmo Menu
Prehrana za osobe s plućnom insuficijencijom i kroničnom opstruktivnom plućnom bolešću (KOPB).
HMS Renal Menu
Prehrana za osobe s bubrežnim bolestima — prilagođen unos proteina, natrija i kalija.
HMS Hepato Menu
Prehrana za osobe s bolestima jetre — prilagođen energetski unos i distribucija nutrijenata.
HMS Onco Menu
Nutritivna podrška za onkološke pacijente — visokokalorična prehrana prilagođena terapiji.
HMS Neuro Menu
Prehrana prilagođena neurološkim stanjima — teksturne prilagodbe i specifični nutritivni zahtjevi.
HMS Osteo Menu
Prehrana za osobe s osteoporozom — naglasak na kalciju, vitaminu D i koštanom zdravlju.
HMS Weight Menu
Prehrana za upravljanje tjelesnom težinom — kontroliran energetski unos i nutritivna uravnoteženost.
HMS Gluten Free Menu
Prehrana bez glutena — za osobe s celijakijom i bezglutenskom osjetljivošću.
HMS Lactose Free Menu
Prehrana bez laktoze — prilagodba obroka za osobe s laktoznom intolerancijom.
HMS Egg Free Menu
Prehrana bez jaja — potpuno uklanjanje jaja i derivata iz svih obroka.
HMS Nut Free Menu
Prehrana bez orašastih plodova — kontrola unakrsne kontaminacije i sljedivost.
HMS Soy Free Menu
Prehrana bez soje — eliminacija soje i sojinih derivata iz prehrambenog lanca.
HMS Shellfish Free Menu
Prehrana bez školjki i rakova — upravljanje alergenima morskih plodova.
HMS Multi-Allergen Menu
Kombinirano upravljanje višestrukim alergenima — za ustanove s kompleksnim potrebama.
HMS Vegetarian Menu
Vegetarijanska prehrana — uravnoteženi obroci bez mesa uz adekvatan unos proteina.
HMS Vegan Menu
Veganska prehrana — potpuno biljna s nutritivnom kompenzacijom kritičnih nutrijenata.
HMS Halal Menu
Halal prehrana — usklađenost s islamskim prehrambenim propisima i certifikacijom.
HMS Kosher Menu
Košer prehrana — usklađenost s židovskim prehrambenim zakonima i pravilima pripreme.
HMS Kids Menu
Dječja prehrana — nutritivno optimizirani obroci prilagođeni dobi i potrebama djece.
HMS Senior Menu
Gerijatrijska prehrana — prilagodba tekstura, nutrijenata i porcija za stariju populaciju.
HMS Sport Menu
Sportska prehrana — optimizacija makronutrijenata za sportaše i fizički aktivne osobe.
HMS Mediterranean Menu
Mediteranska prehrana — UNESCO nematerijalna baština, dokazani zdravstveni benefiti.
HMS Pregnancy Menu
Prehrana za trudnice — prilagođen unos folne kiseline, željeza i kritičnih nutrijenata.
HMS Light Menu
Lagana prehrana — niskoenergijski obroci s naglaskom na probavljivost i lakoću.
Znanstveni doprinos HMS kategorijama
Healthy Meal Standard kategorije razvijene su isključivo na temelju međunarodno priznatih znanstvenih smjernica i preporuka. Njihova struktura temelji se na referencama relevantnih institucija i organizacija.
HMS ne uvodi nove prehrambene modele, već sustavno integrira postojeće znanstvene i regulatorne preporuke u jasno definirane kategorije koje su primjenjive u stvarnim uvjetima rada.
Operativni alat za implementaciju
HMS kategorije služe kao operativni alat pri uvođenju sustava u organizaciju i njezin prehrambeni proces. Svaka kategorija definira konkretne parametre za svakodnevni rad.
Svaka kategorija = jedna Healthy Star ★
Objekti odabiru kategorije prema strategiji i potrebama korisnika. Više certificiranih kategorija — više zvjezdica — viši nivo kvalitete.
Koje kategorije treba vaša ustanova?
Kontaktirajte nas za procjenu ili pogledajte Healthy Stars sustav ocjenjivanja.